'Como aqua para chocolata' Wondertjes in de keuken De liefde van de man gaat door de maag weet Tita. Veel aan die wijsheid heeft de keukenprinses niet, want het is haar verboden te trouwen. Tita is de jongste en de familietraditie bepaalt dat zij haar moeder tot haar dood moet verzorgen. Als verliefde Pedro om Tita's hand komt vragen, koppelt moeder hem dan ook aan haar oudste dochter. Voor hem de enige manier om bij zijn geliefde Tita te blijven. Zij verwerkt haar verdriet in de keuken, vanwaar ze via magische recepten een erotische band met haar stille minnaar onderhoudt. Leerzaam voor de culinair onderlegde toeschouwer en vooral ook zeer onderhoudend. Regisseur Alfonso Arau weet in 'Como aqua para chocolata' een sprookjesachtig sfeertje op te roepen, waarin hij met een glimlach de belevenissen van Tita (zoals beschreven in het boek van Laura Esquivel) laat ontrollen. Herinneringen aan de pseudo-diepzinnigheden van de onvergetelijke tuinman Chance Gardiner (Peter Sellers in 'Being There') worden opgeroepen door volkse wijsheden als 'Slechts de pan kent de roerselen van de soep'. Romantiek en humor vormen een plezierige combinatie bij het relaas van Tita's volwassenwording en haar strijd om onafhankelijkheid van haar dominante en hardvochtige moeder. Tegen het schilderachtige decor van Mexico in het eerste decennium van deze eeuw, de tijd van revolutionair Pancho Villa, is hoofdrolspeelster Lumi Cavazos met haar mooie expressieve ogen een Assepoester om van te houden. E.K. Première 8 juli 1994