 |
Niet alleen de Fransen zelf, maar ook veel Nederlanders die in Frankrijk wonen en werken, organiseren de komende maanden op tal van uitgekiende locaties cursussen voor vakantiegangers: creatieve cursussen en culinaire stages, cursussen in mediteren, dans, muziek en zang, boetseren, beeldhouwen, schilderen, tekenen, aquarelleren, fotografie, interieur en vormgeving. Bij de stichting Artedu, volgens Anne-Marie Blomesath van het Franse verkeersbureau dé specialist op dit gebied, weten ze er alles van: 040-2125688.
Je kunt het zo gek niet verzinnen of er zijn wel cursussen voor. Wat te denken van een cursus als opleiding tot ezeldrijver? Voor wie basiskennis over ezels wenst te verwerven in de streek rond Digne: telefoon 00 33 492 316037. Men kan ook gaan pottenbakken in Reillance (00 33 492 764580) of papier leren maken, met eigen watermerk, in Blieux (telefoon 00 33 1 48 538540).
Deze
dame probeert iets kunstzinnigs te beitelen.
Kook- en wijnproefcursussen zijn er in vrijwel elk departement. De cursussen in Zuid-Frankrijk zijn het meest populair. Voor een provençaalse kookcursus n een aquarelcursus kan men terecht in de Hostellerie Bérard in La Cadière-sur-Azur (telefoon 00 33 4 94 901498) of bij de kookcursus door chef-kok Jean-Louis Vosgien in Le Château de la Messardière in Saint-Tropez (telefoon 00 33 4 94 567600). Bij het toeristenbureau van de Var weten ze er alles van en mevrouw Tink Denis-Hardenbol, die daar werkt, spreekt Nederlands (telefoon 00 33 4 94 185970).
In de Bouches-du-Rhône is de provençaalse kookles in Le Relais St. Victoire in Aix-en-Provence aan te bevelen (telefoon: 00 33 4 42 669498). Ook de kookstage in Arlès mag er wezen. Inlichtingen bij het toeristenbureau van dit prachtstadje bij Françine Riou (telefoon: 00 33 4 90 184120).
Provençaalse kookcursussen zijn er ook volop in Vaucluse: bij Sylvia Lallemand in Gordes (telefoon 00 33 4 90 722341) of bij Olga Manguin in Avignon (telefoon 00 33 4 90 825940). In deze laatste stad is ook de culinaire stage van Jean-Marc Larrue van het restaurant Les Jardins de la Tour heel gewild (telefoon: 00 33 4 90 829449).
Kookles kan men in de regio Rivièra ook krijgen in het restaurant L'Amandier in Mougins Village (telefoon: 00 33 4 93 753570), in de regio Rhône-Alpes wordt kookles gegeven in Hotel du Vivarais in Vals-les-Bains (telefoon: 00 33 4 75 946585) en in het restaurant van Jean-Paul Barras in Aubenas (telefoon: 00 33 4 75 350679).
Eén
van de ontelbare, gezellige terrasjes die Frankrijk kent.
In het departement Drôme zijn er cursussen provençaals koken in 'La Table de Nicole' in Vallaurie (telefoon: 00 33 4 75 985203) of in 'La Gloriette' in Mérindol (telefoon: 00 33 4 75287190). In het departement Rhône kan kookcursus worden gevolgd ('in prestigieus kader') bij chef-kok Philippe Chavent in La Tour Rose. Tijdige reservering gewenst: telefoon 00 33 4 78 422602.
In de Gard is er een kookcursus in Collias (telefoon 00 33 1 60 786622) en er kan een cursus 'Cuisine du Terroir' worden gevolgd in de Cevennen (telefoon 00 33 4 66 676525).
Catalaans koken kan in het departement Pyrenees Oriëntales worden geleerd in Perpignan (telefoon: 00 33 4 68 666111). In het departement Aude is de kookcursus van Château St. Martin de Trencavel (1 Michelin-ster) bij Carcassonne erg in trek. De kooklessen worden gegeven door chef-kok Jean-Claude Rodriguez (telefoon: 00 33 4 68 114222).
Een
groot kunstenaar in de dop.
Door het Franse toeristenbureau aanbevolen aanbieders van creatieve cursussen zijn ook:
Artizon: telefoon 0318-616503, Voyage & Culture: telefoon 020-6238368, New Spirit Travel: telefoon 072-5320770, France Individuelle: telefoon 020-6880066 en VDF: telefoon 020-6341741.
Meer inlichtingen over zomercursussen in Frankrijk bij het Frans nationaal verkeersbureau, Maison de la France in Amsterdam: telefoon 0900 1122332. E-mail: informatiefransverkeersbureau.nl
Publicatiedatum = 10 juni 2000
