O wee de bruid die geen 'stomeling' kan marineren Fietsen en wandelen in Finse Archipel door THIJS JANSEN NAANTALI - Vis speelt een belangrijke rol in de grootste archipel van Europa, het eilandenrijk ten zuidwesten van Finland. Er wordt in het Scherengebied gezegd dat een Finse vrouw pas mag trouwen als ze de 'stomeling' , de Oostzeeharing, op honderd verschillende manieren kan marineren. Of er inderdaad honderd verschillende manieren zijn kan onze gids Lena Sarlin niet bevestigen. Maar direct al bij het ontbijt kan dagelijks van het gerecht worden gesnoept. Het best kan de Oostzeeharing worden gegeten met een plak roggebrood. Verder staan er voor later op de dag zalm, gerookte schol of koolrollade met zalm- of tarbotvulling en in augustus/september rivierkreeftjes op het menu. Personeel in het restaurant schuift met plezier aan om voor te doen hoe al deze lekkernijen gegeten moeten worden. Het Scherengebied levert sfeervolle plaatjes op. (eigen foto) Op dit moment is in het Scherengebied overigens het garnalenseizoen aan de gang. Maar de liefhebber van lamskotelet met appelsaus en met honing overgoten rode bosbessen kunnen eveneens aan hun trekken komen. Of heeft u liever gerookte snoek met cantharelsaus? Veerdiensten Een vakantie in het Scherengebied, zo is wel duidelijk, gaat door de maag. Naast al dit smakelijks is een ritje met de auto of de fiets in de Scheren een heel bijzondere ervaring. De door veerdiensten met elkaar verbonden eilanden zijn een ideaal onderdeel van een vakantie in Scandinavië. Er kunnen ook wandeltochten worden gemaakt. De fiets mag op de veerboten gratis mee. Lena Sarlin heeft daarbij een tip: "Maak de tocht, vooral in en rond de weekeinden, tegen de richting van de wijzers van de klok in. Op die manier mijd je de files van de rustzoekers uit de stad." Een bezoek aan het eilandje Iniö is volgens haar een aanrader. En wie denkt dat het in het hoge noorden alleen maar kou en nattigheid is, die komt bedrogen uit. In het Scherengebied valt bijzonder weinig regen, zo hebben meteorologen bijgehouden. Het is zelfs een van de zonnigste gebieden van Noord-Europa. Het Scherengebied ontstond zo'n twee miljard jaar geleden. Gedurende de ijstijden verdween Scandinavië, samen met een groot deel van Europa onder een enorme ijslaag. Toen het ijs zich ongeveer 10000 jaar geleden terugtrok uit het huidige Scherengebied, lag de zeespiegel op sommige plaatsen bijna 175 meter onder het huidige niveau. Gloeizalm, zo noemen de Finnen deze vis. (eigen foto) De rotsachtige bodem was gladgeslepen door de schurende werking van het ijs. Doordat de druk van het ijs wegviel, begon het land omhoog te komen. Er ontstonden tienduizenden eilanden. Ook nu nog stijgt het land er met gemiddeld een halve meter per eeuw. Verwacht wordt dat er zo uiteindelijk een landbrug over de Oostzee zal ontstaan. Maar zo ver is het nog lang niet en tot die tijd zullen de mensen zich moeten behelpen met schepen om van de ene nederzetting naar de andere in het Scherengebied te reizen. Dat kan onder meer met het oude stoomschip de Ukkopekka. Van begin maart tot eind september vaart het schip dagelijks vanuit de stad Turku naar het eilandje Loistokari in het Scherengebied. Aan boord en op het eilandje kunnen de aanwezigen genieten van een maaltijd waar plaatselijke specialiteiten de boventoon voeren. Aan boord wordt gedanst en gezongen. En op een vlonder bij het haventje van Loistokari gaan de voetjes voor een oude polka van de vloer. Inlichtingen: Norvista 0900-2025059. Publicatiedatum = 5 september 1998