AMSTERDAM - Vakbond De Unie probeert wederom onder de duiven van andere bonden te schieten. Werkgeversorganisatie Koninklijk Horeca Nederland (KHN) begint verkennende gesprekken met De Unie over de toekomst van de cao in de horeca, waarbij KHN-directeur Jeu Claes niet uitsluit dat er vervolgens een nieuwe cao met deze bond wordt afgesloten. FNV Horecabond en CNV Horeca vinden dat De Unie zich laat gebruiken door de werkgevers om hen onder druk te zetten. "Ik begrijp niet dat een vakbond zich daarvoor leent", aldus Ben Francooy, vice-voorzitter van FNV Horecabond.
De cao-onderhandelingen met FNV Horecabond en CNV Horeca voor de bijna 300.000 werknemers in de horeca verkeren al geruime tijd in een impasse. Volgens Claes hebben de twee bonden zich buitenspel gezet door het eindbod van de werkgevers te weigeren. "De cao die FNV Horecabond en CNV Horeca willen afsluiten, is niet meer van deze tijd. Je kunt niet allerlei zaken als arbeidsvoorwaarden in een cao dicht timmeren in een branche als de onze, waar een café niet te vergelijken is met een internationaal opererend hotel."
Het signaal naar FNV Horecabond en CNV Horeca is duidelijk. Toch krijgen deze bonden een uitnodiging van de werkgevers om, als het tot cao-onderhandelingen met De Unie komt, daaraan deel te nemen. Maar wel met een waarschuwing erbij. Volgens Claes "zullen FNV Horecabond en CNV Horeca zich helemaal uit de markt prijzen" als zij, net als voorheen, hun poot stijf blijven houden. Een nieuwe cao zonder deze bonden is dan ook niet uitgesloten, aldus Claes.
"Onbegrijpelijk", noemt Francooy de opstelling van De Unie. "Een vakbond laat zich toch niet inzetten door werkgevers om ons onder druk te zetten." De vice-voorzitter gaat er vanuit dat als er een nieuwe cao wordt gesloten met De Unie deze alleen maar slechter zal zijn dan de cao die FNV Horecabond en CNV Horeca beogen. Anders, zo zegt hij, "is er voor de werkgevers geen reden om met De Unie in zee te gaan".
Ook CNV Horeca begrijpt niet waarom De Unie plots op het toneel verschijnt terwijl de bond "nauwelijks leden heeft in de sector", aldus een woordvoerder van CNV Horeca. "De Unie is geen partner in de onderhandelingen en heeft nog nooit enige activiteit ontplooit in de horeca. Ik kan alleen maar bedenken dat het de bond om de werkgeversbijdrage (voor onder meer opleidingsfondsen, red.) te doen is." Maar de partij die "grof overspel" pleegt, zijn de werkgevers, aldus de CNV-bond. "Ze schuiven de vaste partners aan de kant om op een goedkope manier een cao af te sluiten", aldus de woordvoerder.
Voorzitter Jacques Teuwen van De Unie blijft stoïcijns onder de zware kritiek van FNV Horecabond en CNV Horeca. Hij vindt dat de bonden de cao in de horeca nu maar eens moet moderniseren. "Het tijdperk van de klassenstrijd is voorbij", zegt de voorzitter. "Er moeten meer keuzemogelijkheden komen voor werknemer en werkgever op het gebied van arbeidsvoorwaarden." Volgens Teuwen heeft zijn vakbond ruim 500 leden in de sector terwijl FNV Horecabond er volgens eigen zeggen tienduizenden heeft. Dat Teuwen zich met zijn plotselinge verschijning wederom - bij de kinderopvang deed hij hetzelfde en sloot hij een cao af - de woede op de hals haalt van de andere bonden, deert hem niet. "Als de bonden woedend zijn, getuigt dat van monopolistisch denken. Waarom zouden zij alleen de exclusieve rechten hebben om aan de onderhandelingstafel aan te schuiven?"
Sinds medio juni zijn de cao-onderhandelingen in de horeca op een dood spoor beland. De bonden eisten 4% loonsverhoging in één jaar terwijl de werkgevers slechts een aanpassing van de loonschalen wilden, maar dat zou volgens de bonden neerkomen op het bevriezen van de lonen omdat de meeste werknemers in de horeca ruim boven de loonschalen verdienen. De oude cao liep op 1 juli af.
![[terug]](/krant/logos/terug.omlaag.gif){kind=small}