Nagerecht

Bananen met Rum
(Bananes au Rhum)

Ingrediënten:
4 bananen
30 gram boter
2 borrelglaasjes rhum
1 citroen
1/4 liter slagroom
100 gram bruine suiker
2 pakjes - vanillesuiker

Haal met een sambaltrekker de gele schil van de citroen en hak deze fijn. Wrijf er citroenrasp in. Haal ze goed door de bruine suiker en laat ze zo een half uur marineren. Klop de slagroom met de vanillesuiker niet helemaal stijf en zet deze koel weg. U kunt het gerecht, wanneer U over een flambeerstel beschikt verder aan tafel bereiden. Smelt wat boter in de pan, en bak daarin de bananen aan weerskanten. Geef er dan de rhum bij en flambeer. Schep de bananen, liefst brandend, op de dessertbordjes en geef er een schep slagroom bij.