AMSTERDAM - Met behulp van tien koks heeft Joop Braakhekke zaterdagmiddag op het Waagplein in Alkmaar een nieuw wereldrecord gevestigd. Het lukte de topkok om in totaal 1785 liter kaasfondue te bereiden. Bij de recordpoging, die in het Guiness Book of Records vermeld zal worden, maakte Braakhekke onder meer gebruik van de grootste kaas ter wereld (567 kilogram) van de 100-jarige CONO kaasfabriek, bekend van de Beemsterkaas. Volgens Braakhekke, die een speciaal recept had gemaakt, viel het niet mee om de snel stollende kaasfondue uit te serveren onder de circa 5000 belangstellenden die op de recordpoging waren afgekomen. Gelukkig kreeg Joop hierbij hulp van 40 vliegensvlugge kaasmeisjes.
![[terug]](/krant/logos/terug.omlaag.gif){kind=small}
