AMSTERDAM - Door een kleine ingreep in het gen van gewassen staan bloemen maanden fris in de vaas, blijven groente en fruit weken goed en heeft de consument ruim acht maanden lol van een petunia.

Dit zeggen Britse wetenschappers van de Universiteit van Leeds die onderzoek doen naar de houdbaarheid van bloemen, planten, groente en fruit. Een minuscule verandering aan een gen, dat in alle planten aanwezig is, zorgt ervoor dat het betreffende gen continu bepaalde hormonen produceert die de plant extreem lang fris houden.

De wetenschappers denken dat hun ontdekking wereldwijd van groot belang kan zijn. Met name in ontwikkelingslanden waar genoeg voedsel groeit maar door de slechte infrastructuur bedorven is voordat het op de plaats van bestemming aankomt.

zoek naar gerelateerde artikelen

vr 5 april 2002