AMSTERDAM - Het jaar loopt ten einde, de oliebollen gaan weer in de pan. Al die bollenbakkers die níet willen dat hun keuken tot ver in het nieuwe jaar naar vette olie ruikt, wijken noodgedwongen uit naar balkon of tuin. Met Tefal's Azura is dat niet langer nodig, belooft het onderdeel van Groupe SEB: Bakken "zonder geur, vette walm en stoom", zo maakt Tefal de smulpapen lekker. "Tot je het deksel opendoet", bederft de Consumentenbond het feestje.

Bollen bakken op het balkon. (Foto: ANP)

Tefal zet de voordelen van zijn Azura in een heus Persbericht op een rijtje. "Door middel van een katalysator en een ventilator worden stoom en luchtjes volledig gefilterd tijdens het bakken", zo luidt het. De Azura is uitgerust met een permanent 'pure air system', aldus de fabrikant: "Het filter hoeft dus nooit meer vervangen te worden", hetgeen een opluchting zal zijn voor al die eigenaren van traditionele frituurpannen. Die moeten nu in veel gevallen op zoek naar nieuwe filters, die net even té vaak niet meer leverbaar zijn.

De Azura heeft meer voordelen, aldus Tefal. Zo is de friteuse voorzien van een uitneembare binnenpan met antiaanbaklaag, die makkelijk is schoon te maken. "Want binnenpan, het deksel en het frituurmandje kunnen allemaal in de vaatwasmachine", belooft Tefal. Geen gedonder met emmers water en biotex meer, als je behalve over een Azura tenminste ook kunt beschikken over een afwasmachine. De friteuse wordt gecompleteerd met een "automatisch openend en hermetisch sluitend deksel, coolwall behuizing (je brandt je vingers dus niet, red.), extra groot kijkvenster en timer". Aan dat alles hangt natuurlijk wél een prijskaartje, van net geen €155. In ouderwetse guldens is dat ruim Hlf. 341.

De Consumentenbond heeft de Azura nog niet getest, maar vindt Tefal's claim - dat gebakken en gefrituurd kan worden zonder geur, vette walm en stoom - "een heel knappe". "Honderd procent geurloos kan niet", weet namelijk een woordvoerster van de bond. "Op een gegeven moment moet hoe dan ook het deksel open om het gefrituurde uit de pan te halen. En zodra je dat deksel open doet, heb je ook een frituurlucht", aldus de zegsvrouwe: "Daar hoeven we hem niet voor te testen."

In januari 2000 liet de Consumentenbond zijn licht schijnen over het oliebollenbakken. Bak liever grote dan kleine, was een advies. Maar vooral: Vries de overgebleven oliebollen van dit jaar niet in tot Oudjaar 2002; tegen die tijd zijn ze 'ranzig'.

zoek naar gerelateerde artikelen

ma 31 december 2001