BERLIJN - Een van de drie merken verpakte bierworst is al bedorven voordat de houdbaarheidsdatum is verlopen. Ook kunnen er darmbacteriën in zitten en andere ziekteverwekkers die bij gevoelige personen koorts en buikloop kunnen veroorzaken.
Dat blijkt uit een onderzoek van de Duitse stichting Warentest. Zeventien soorten bierworst met varkensvlees, rund en gevogelte werden tegen het licht gehouden. De etenswaar werd gekocht in supermarktketens die ook in ons land filialen hebben, zoals Spar, Lidl en Aldi.
Eén op de drie bierworsten bleek al niet meer eetbaar terwijl de houdbaarheidsdatum nog niet eens was verlopen. Volgens de onderzoekers smaakten ze ranzig, muf en zuur. De kwaliteit van onverpakte bierworst was nauwelijks beter.
Positief was dat er in de worsten geen risicomateriaal zat, zoals hersenen en ruggenmerg. Om die reden geldt bierworst als BSE-veilig.
![[terug]](/krant/logos/terug.omlaag.gif){kind=small}